رژیم غذایی پرچرب و شیرین کشور ترکیه، یکی از اشتهاآورترین برنامه‌های غذایی در سرتاسر جهان است. مردم این کشور به‌واسطه‌ی علاقه‌ی بسیاری که به غذاخوردن دارند، در بین ملت‌های دیگر کاملا شناخته شده هستند و هر منطقه‌ای از این کشور سبک غذایی خاص خودش را دارد. با کجارو همراه باشید تا از رژیم غذایی مردم ترکیه‌ […]

کشور چین، با قدمتی برابر با هزاران سال، یکی از متمدن‌ترین و قدیمی‌ترین کشورهای جهان است. جمعیتی حدود یک میلیارد و چهارصد میلیون نفر با آداب و رسوم، ادیان و مذاهب مختلف در آن زندگی می‌کنند که آن را به پرجمعیت‌ترین کشور دنیا تبدیل کرده است. همین امر سبب شده تا تنوع و فرهنگ غذایی […]

کشور استرالیا به دلیل قرارگیری بین سه اقیانوس آرام، منجمد شمالی و هند و نیز داشتن جنگل‌ها و مراتع سرسبز، از آب و هوایی شگفت‌انگیز برخوردار است. همین امر سبب رویش گونه‌های خاصی از گیاهان، سبزیجات، میوه‌ها و گونه‌های بی‌نظیری از انواع آبزیان گشته است که استفاده از این مواد در آشپزی روزانه‌ی مردم، امری […]

کشور یونان در جنوب شرقی اروپا و در جنوب شبه‌جزیره‌ی بالکان قرار دارد. کشوری متمدن با تاریخچه‌ای چندین هزارساله که قرن‌ها، تحت سلطه‌ی امپراتوری‌ عثمانی قرار گرفته است. آنچه بیش از همه قابل‌توجه است، موقعیت جغرافیایی این کشور و ارتباط آن با سه قاره‌ی آسیا، اروپا و آفریقا است.   مواد ترکیبی اصلی  رژیم غذایی […]

بزرگ ترین مشخصه خوراک های آفریقایی، تنوع است و انتخاب خوراک آفریقایی، به تعبیری، یعنی انتخاب سفره سالم. ویژگی دیگری که در غذاهای آفریقایی دیده می شود، ارگانیک بودن آنهاست؛ یعنی معمولا خودشان مراحل کاشت و برداشت محصول اولیه ای که غذا را از آن درست می کنند، را انجام می دهند و انواع سبزیجات، […]

کشور انگلستان با جمعیتی حدود ۶۰ میلیون نفر، مساحتی بالغ بر ۲۴۰ هزار کیلومتر مربع، آب و هوایی معتدل و در عین حال بسیار بارانی و متغیر و همچنین داشتن مهاجران بسیاری که از سراسر جهان به ویژه کشورهای متحدالمنافع بریتانیا، در این کشور اقامت می‌کنند، از رژیم غذایی متنوع، جالب، پرافت و خیز و قابل توجهی […]

کشور آلمان در سراسر جهان، به تولید گونه‌های مختلف نان و سوسیس معروف است. استفاده از انواع سوسیس به عنوان غذاهای گوشتی در رژیم غذایی آن‌ها به عنوان یک پیشنهاد متناوب، معمول و مرسوم است. تنوع غذایی که در رژیم غذایی این کشور وجود دارد در نوع خود جالب و ستودنی است. آن‌ها این تنوع […]

  رژیم غذایی کشور ایتالیا در طی قرن‌های گذشته بواسطه‌ی تغییرات اجتماعی و سیاسی، بهره‌گیری از فرهنگ غذایی گذشتگان، سفر به نقاط مختلف جهان و آشنایی با چگونگی استفاده از گونه‌های مختلف مواد خوراکی، شهرتی جهانی بدست‌ آورده است. البته نباید غافل شد که این شهرت و رشد سریع آن،  از قرن ۱۸ میلادی به بعد […]

خوراک مردم برزیل کشور برزیل طی چندین قرن گذشته، تحت تصرف کشور پرتغال قرار داشته و در سال ۱۸۲۲ میلادی، استقلال خود را بدست آورد. البته نباید از این مسئله غافل شد که ساکنان اولیه‌ی این کشور، نژادهای مختلفی از سرخپوستان بودند، و آن‌گونه که بیان شده، در سال ۱۵۰۰ میلادی، فردی پرتغالی برای نخستین بار به […]